かねかん竹内

エントリーメニュー7番！
「池ちゃんジンギスカン」
厚切りラム好きの池野氏考案によって池ちゃんの名がついた。
柑橘系のフルーティーな味わいの自家製ダレ。サイコロ状のラム肩ロースは焼き過ぎないのがコツ！臭みもなくてジューシー。
エントリーメニュー8番！
「室蘭炭焼きポルポ(タコ)」
ポルポはイタリア語でタコのこと。
塩ダレに絡めた一口大のタコ足に細かく包丁を入れているので焼くと花が咲き、サクっと歯ごたえのある吸盤がオススメ。